| 炖南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 炖南瓜热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于雪鞋行走42分钟消耗的热量...480 | |||||
炖南瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（400克）、海带汤汁（250毫升）、酒（3勺）、甜料酒（2勺）、砂糖（2勺）、酱油（2勺）
1/9. 切南瓜。
2/9. 用勺子将南瓜瓜瓤清除干净。
3/9. 向中心方向下刀切块，外宽内窄，视大小再切成两等份或三等份。
4/9. 将南瓜边刮圆，更方便食用。（在家做可忽略）
5/9. 削去部分瓜皮，使其更易受热，火候均匀。
6/9. 瓜皮向下整齐摆放进锅，倒入调好的汤汁，旺火加热。（锅的大小一定要适中，汤汁太多食材太少，南瓜就会在锅内乱跑，费时费火炖熟后，味道却很淡。所以以汤汁用量刚没过南瓜最佳，最小量汤汁炖制是关键哦）
7/9. 沸腾后盖上吸汁盖（或去沫纸），小火温炖。
8/9. 汤汁减到约一半时，加入酱油，继续煮炖。（汤汁要浸没过食材哦）
9/9. 汤汁剩少许时熄火，静置片刻入味。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、解毒杀虫、消炎止痛等功效；可与红枣、排骨、牛里脊搭配；与带鱼、虾、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炖南瓜热量334 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物116.48 克
- 钠5765.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾572 毫克