简单的牛肉千层饼的热量和减肥功效

1/13. 面粉，适量，不用加小苏打，用温水和面。

2/13. 活好的面粉，用盖子盖起来，醒20分钟左右。

3/13. 醒面的同时，开始准备馅。（我没在菜市场买现成的馅，买的一斤牛肉，自己回来剁成饺子馅的大小）把肉放到一个盆子里，加入少量矿泉水，用筷子冲一个方向搅馅，直到馅可以黏糊到一起（切记一个方向打，不用放调料什么的，只放水）。

4/13. 馅黏糊之后，开始放盐，酱油，调料，料酒，鸡精，香油，使用调和油，也可以放一个鸡蛋，有包子馅调料，浓汤宝的话，也可以放进去，就是根据自己的口味加入自己想加入的调料。加入葱花，然后继续按值得按一个方向搅拌，直到均匀。

5/13. 揪成一个个的小剂子，然后杆成一个长条形。

6/13. 像这样，用刀划四条线。

7/13. 面皮上放上适量的馅儿，均匀铺平，不要太多，第一做害怕包不住。

8/13. 开始裹小被子啦，哈哈。像图中一样。

9/13. 裹好之后卷上去，然后继续裹。

10/13. 像这样，继续裹起来。

11/13. 同样的方法，裹成这样的形状。然后拿起来，给有缝隙的地方，用手捏一下，防止馅漏出来。

12/13. 用手轻轻按压后，再杆成圆形，放入煎锅中开始煎。锅里放入适量的油，开的火一定要小，放入饼后，用手往锅里轻点几下矿泉水，会听到锅里吱吱的响声，盖上锅盖，用蒸汽让肉馅充分熟透。