| 韩式辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 1355克 | 韩式辣白菜热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于八段锦157分钟消耗的热量...270 | |||||
韩式辣白菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 切开大白菜洗后控水一层一层抬起均匀涂抹食盐，记得一定不能多，一定不能多，放在阴凉处腌制，等待半天后，腌制的菜根折起不会断即可
2/12. 韭菜，葱，蒜苗切节备用
3/12. 姜末，蒜末，虾皮备用
4/12. 萝卜切小节小段，我没有刀工
5/12. 梨和苹果切丁备用
6/12. 一碗淀粉水备用
7/12. 这步忘记拍照了，把梨和苹果丁加雪碧放入榨汁机打成汁
8/12. 淀粉水在锅里煮不断搅拌不要停因为会粘锅，直到变得透明
9/12. 把汁和各种材料倒入加入辣椒粉，搅拌均匀即可关火找容器放凉备用，最好是有一个盆吧
10/12. 将凉的酱料和白菜层层涂抹均匀放入容器内，我用的姥姥的坛子，多余的酱料倒在菜上面哦，不要浪费
11/12. 密封，我先用袋子盖住然后用盖子全部封好的，密封后一定要找一个阴凉通风的地方放好哦
12/12. 等待四天到一周就能开封试吃了，姥姥说好吃的
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、清热解毒等功效；可与红枣、猪肝、瘦肉搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、帮助消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有减肥、促消化、防感冒等功效；可与鸡蛋、茄子、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、温中行气等功效；可与北极虾、豆芽、绿豆芽搭配；与蒜薹、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 韩式辣白菜热量708 千卡
- 脂肪10.59 克
- 蛋白质12.449999 克
- 碳水化合物190.18 克
- 钠39296 毫克
- 钙852 毫克
- 铁24.81 毫克
- 钾2083 毫克