| 夜宵必备-牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 400克 | 夜宵必备-牙签肉热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于郑多燕减肥操263分钟消耗的热量...360 | |||||
夜宵必备-牙签肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（400克）、牙签（一盒）、精盐（一小勺）、生姜（2克）、红小米椒（7个）、湖南椒（4个）、大蒜（5瓣）、葱（3根）、豆瓣酱（两小勺）、干辣椒（10个）、生抽（10克）、料酒（10克）、黑胡椒（1克）、生粉（2克）、食用油（70毫升）、豆豉（5粒）
1/3. 猪瘦肉切成一厘米宽，2-3厘米长的肉条，切好之后加入精盐，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制5分钟，再用牙签窜成肉串
2/3. 生姜，蒜，小米椒，湖南椒切末，干辣椒切段，冷锅下油（油要多放），再放入豆瓣酱和干辣椒段，中火炒至出香味，转大火加入豆豉，生姜，蒜，小米椒，湖南椒翻炒出香味，倒入串好的牙签肉，翻炒至肉变色，加入料酒，生抽，鸡精，翻炒一下加入水淀粉。
3/3. 起锅，撒上葱花，装盘即可
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、滋肝阴等功效；可与紫菜、洋葱、魔芋搭配；与梨、菠菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夜宵必备-牙签肉热量1580 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克