| 泡椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 菠萝汁 | 克 | 32千卡 | 53千卡 | 9克 | 3克 |
| 总量 | 310克 | 泡椒牛柳热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于曼波舞115分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒牛柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、菠萝汁（适量）、青笋（适量）、泡椒（150克）、泡椒沫（适量）、姜（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/5. 原料牛里脊肉，切成丝，然后尖椒切成丝,青笋切丝,泡椒切成菱角
2/5. 牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.
3/5. 锅里放油，5成油温之后把牛肉到进去，用油划熟炒散子，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用；尖椒丝,青笋丝同样过油
4/5. 炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉尖椒丝,青笋丝翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀.
5/5. 勾芡，然后起锅，装盘.上菜可以吃拉。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰熄风、补虚养血等功效；可与大白菜、茄子、土豆搭配；与栗子、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
菠萝汁的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 泡椒牛柳热量345 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质36.47 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克