| 玻璃饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 522克 | 玻璃饼干热量/卡路里2296千卡 | |||
 热量2296千卡，相当于酒保998分钟消耗的热量...138 | |||||
玻璃饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、黄油（100克）、糖粉（100克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（3克）、上好佳水果糖（苹果味加水蜜桃味）（一袋）
1/11. 用小称称好所有食材备用
2/11. 黄油室温软化好加糖粉打制膨松
3/11. 然后一个蛋液分两次加入黄油，继续打制蛋液和黄油充分融合
4/11. 筛入面粉和泡打粉
5/11. 以翻拌的手法揉成团
6/11. 擀成3mm的片，用模具压出行
7/11. 中间撒上水果糖，不要太多呦！如果考出来水果糖厚，就跟酥脆的饼干不搭了呦！
8/11. 烤箱提前150度预热，然后把饼干送去烤箱，只要烤到糖融化了就可以了，因为饼干薄，只要糖融化了饼干就差不多熟了
9/11. 上成品图，怎么样？漂亮吧
10/11. 多来几张成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与苋菜、茼蒿、明虾搭配；与柿子、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 玻璃饼干热量2296 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物198.69 克
- 钠196.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克