| 肉沫虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 肉沫虎皮尖椒热量/卡路里361千卡 | |||

1/4. 五花肉是市场绞肉机绞碎的,蒜切成蒜沫

2/4. 锅里放少许橄榄油,加蒜末炒香,放五花肉沫翻炒熟待用。

3/4. 虎皮椒放油煎皱,图片上火候太大没控制好有点焦。哈哈

4/4. 放刚才炒熟的五花肉沫和尖椒一起翻炒,加豆瓣酱和酱油少许,完成。
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、消食理气、降血糖等功效;可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、缓冲贫血、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效;