| 酸奶柠檬布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 柠檬汁 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 250克 | 酸奶柠檬布丁热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于保龄球运动525分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶柠檬布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
A:牛奶（200克）、淡奶油（90克）、细砂糖（55克）、吉利丁片（10克）、B:酸奶（无糖）（170克）、柠檬汁（35克）、C:巧克力（30克）、奶油（60克）
1/9. 材料A，牛奶，细砂糖，淡奶油，全部放锅中加热并轻轻搅拌至细砂糖融化。（不要大幅度大力搅拌，避免起气泡）
2/9. 吉利丁用冷水泡软后，沥干水分，直接放入牛奶里面搅拌融化，不过牛奶一定要还是温热的，不然融化不了。但也不能太烫，会破坏吉利丁的凝固性。
3/9. 然后加入材料B中的酸奶，柠檬汁，搅拌均匀。
4/9. 加入适量香草精。（没有可忽略）
5/9. 最后倒入玻璃瓶中，可以轻震几下，去除表面大气泡。放冰箱冷藏至凝固。2小时以上。
6/9. 如果喜欢巧克力酱的，可以制作巧克力酱。
7/9. 巧克力砖隔水加热融化后，加入淡奶油搅拌均匀就可以了。然后再改中小火，加热至微沸。冷却后就可以备用了。
8/9. 吃的时候，在布丁上浇上巧克力酱就可以了。不喜欢巧克力的省略
9/9. 吃吧
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、润肺生津等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与牛奶、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶柠檬布丁热量1575 千卡
- 脂肪194.3 克
- 蛋白质87.7 克
- 碳水化合物106.3 克
- 钠539.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾576 毫克