| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 788千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 750克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于登山摩托93分钟消耗的热量...510 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（750克）、盐（1勺）、食用油（1丢丢）、蒸鱼豉油（2勺）、料酒（2勺）、生抽（1勺）、姜（1块）、葱（1根）
1/7. 洗干净鲈鱼，里里外外冲洗干净。
（对于强迫症晚期患者来说，这一步是超级无敌重要的。一！定！要！亲！自！再！去！一！遍！鱼！鳞！！！！卖鱼的大妈会帮忙宰鱼解剖刮鱼鳞，但是但是，都是很粗糙的，鱼鳍鱼尾特别鱼脸~~~~你买了回去摸摸，还是好多好多小块鱼鳞~~~~吃的时候美味无敌突然一片鱼鳞，能让我基本放弃这条鱼~~~不是吐了就能解决，不能忍~~~~~~~~~~~~！）
2/7. 鱼沥干水分后，在背部斜着划三刀，然后 全身抹盐，抹料酒，抹生抽，腌制二十分钟。
3/7. 撒上葱白丝、姜丝，让入已经烧开水的锅里，盖好锅盖。
（小心机贴士：姜丝切得不好的都放入鱼肚鱼头里，去腥棒棒哒，还美观多一点）
4/7. 大火蒸8分钟，关火，焖3分钟。
（放得好好的，蒸出来就这个怂样~脖子都歪了~~~蒸久了鱼肉不嫩，时间短了又不熟，很大一只鱼，建议可以多蒸2-3分钟。）
5/7. 蒸好的鱼倒掉盆子里面的水，撒上剩下的葱丝，淋上蒸鱼豉油！
6/7. 把锅烧红，放入适当的油，烧热，浇在葱丝上~！
（结束~！）
7/7. 完美~~~~~~~~~~~~~~~~！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、益脾胃、补肝益脾等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量788 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克