| 凉拌绿豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 莴笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 360克 | 凉拌绿豆芽热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于骑自行车10分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌绿豆芽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（300克）、莴笋（50克）、黑木耳（10克）、亚麻籽油（2小勺）、盐（1克）、生抽（1小勺）、味精（1克）、白糖（2克）、香油（1小勺）、葱花（适量）、白芝麻（适量）
1/6. 绿豆芽是自己用豆芽机发的， 3-4天即可发好。
2/6. 将豆芽的头尾拣去，取锅烧水，水开后将豆芽放入锅中，焯透后捞出。
3/6. 捞出后即冲凉水，并沥干水份。
4/6. 莴笋去皮切成丝，加少许盐抓匀腌5分钟后沥去盐水。黑木耳泡开煮熟后切成丝。
5/6. 把豆芽、莴笋丝、木耳丝放入大一点的盆子里，加入各种调料（根据自己口味调节），拌匀即可。
6/6. 装盘后撒上白芝麻。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、利尿、解诸毒等功效；可与蛤蜊、鲫鱼 、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、利尿通乳、宽肠通便等功效；可与竹笋、猪肉、桃搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、减肥等功效；可与荸荠、鱿鱼、草鱼搭配；与鸭肉、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌绿豆芽热量76 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质2.62 克
- 碳水化合物12.76 克
- 钠51.6 毫克
- 钙139 毫克
- 铁2.02 毫克
- 钾516 毫克