| 兔子爱萝卜彩绘蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 438克 | 兔子爱萝卜彩绘蛋糕卷热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡，相当于推举457分钟消耗的热量...180 | |||||
兔子爱萝卜彩绘蛋糕卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 素白的蛋糕卷总觉得缺了点什么，蛋糕卷其实就像一张白纸，任你涂鸦，然后成就一幅画。彩绘部份：
1.蛋白与糖打发到短小尖勾，筛入蛋糕粉拌均，加入玉米油再拌均，
2/14. 拌成这个状态
3/14. 将糊糊分成你想要的色，分别加入一滴色膏调至喜欢的色彩，装入袜花袋子备用。
4/14. 在烤盘上垫上油纸，下面垫着你提前画好的图案草稿，
3.先在油纸上，描出图案的线条，再填上各个部位的颜色。
5/14. 上色
6/14. 放入烤箱（提前预约）170度，1分钟后取出。
蛋糕体部份1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄三只与糖15打发乳发状
7/14. 加入60克水拌匀，再加入40克玉米油拌匀，筛入蛋糕粉75克，以Z字手法拌至无颗粒。
8/14. 蛋白与30克糖分三次打发至湿性转干性的状态
9/14. 蛋白分三次的量，加入蛋黄糊中，以Z之手法上下大胆而轻柔拌匀。
10/14. 把蛋糕糊先倒入图案中，让它覆盖整个图案，然后再倒满整个模具，5. 四周抖动一下，排出空气。
11/14. 烤箱175度，20分钟取出7. 倒扣在一张新的油纸上，此时图案朝上8. 在上面铺张新的油纸，以防风干，放凉卷起
12/14. 夹心与不夹心个人喜欢， 我就爱我家的兔子是正宗吃货版
13/14. 萌萌哒
14/14. 4根萝卜让你吃个够
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、桂圆、荠菜搭配；与糖精、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与苋菜、百合、干辣椒搭配；与田鸡、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兔子爱萝卜彩绘蛋糕卷热量1372 千卡
- 脂肪226.88 克
- 蛋白质60.2 克
- 碳水化合物265.45 克
- 钠437.6 毫克
- 钙210 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾634 毫克