| 熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 251克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于棒球234分钟消耗的热量...300 | |||||
熔岩巧克力蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
巧克力（70克）、黄油（55克）、朗姆酒（10毫升）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（30克）、炼乳（10克）
1/10. 材料如图
2/10. 烤箱预热220°10分钟,将巧克力和黄油隔水加热搅拌至顺滑
3/10. 在碗中打入鸡蛋，加入朗姆酒和炼乳搅拌均匀即可
4/10. 待巧克力冷却后慢慢倒入步骤3中的混合物
5/10. 筛入低筋面粉
6/10. 将所有材料搅拌至无颗粒状态
7/10. 沾取黄油涂抹在杯子内壁防止粘杯
8/10. 将材料倒入杯中,震出大气泡
9/10. 放入烤箱上下火220°烤5-8分钟~可以依据自己烤箱的温度做相应的调节
10/10. 完成~
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防癌症、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米、银鱼、干辣椒搭配；与鹅、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩巧克力蛋糕热量1168 千卡
- 脂肪160.09 克
- 蛋白质36.38 克
- 碳水化合物211.68 克
- 钠405.1 毫克
- 钙478 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾859 毫克