| 贵州名小吃-三合汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1222克 | 贵州名小吃-三合汤热量/卡路里2793千卡 | |||
 热量2793千卡，相当于高抬腿279分钟消耗的热量...600 | |||||
贵州名小吃-三合汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. （做白糯米饭的朋友可以省掉这一步）这是做红糯米饭的第一步，将红蓝草洗净，在无油无水的锅里炒一下，再放入煮锅里加水煮出红色（水量要比准备的糯米多出一半，因为煮的时候会煮干一些，而且之后泡糯米的时候一定要没过糯米），然后把草渣捞出留水
2/9. 将煮好的水冷透以后泡上糯米，泡一夜糯米基本成红色（水一定要冷透才能泡米）
3/9. 蒸糯米饭前先把排骨汤炖好吧！排骨汤就是纯纯的骨头汤只放砂仁和盐、姜块炖出来的！
4/9. 把红蓝草水沥干，把米放入蒸子（笼屉）里，更具米的多少掌握时间，我这里上气以后蒸了15分钟左右！
5/9. 趁蒸糯米的时候炒哨子，将土豆切丁放入油锅中炒熟，放适量的盐，爱吃辣的朋友可以像我这样放一点干辣椒，不爱吃辣的朋友也可以净炒土豆
6/9. 哨子2，将蒜苔切丁入油锅炒熟放入肉末和盐
7/9. 哨子炒完红糯米饭也好了，看上去漂亮吧？
8/9. 最后将红糯米饭盛出，在上面放入刚才炒好的哨子，加上豆米、炸花生、味精、盐酱油、葱花，再把排骨汤浇上去，汤的多少根据各人口味来，辣椒放与不放也根据各人口味来！本人喜欢干一点的，所以看着好像没什么汤，而且还加了油辣椒！
9/9. 拌匀后就开吃啦！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、舒筋活血等功效；可与香瓜、红豆、赤小豆搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容、减肥等功效；可与豇豆、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、防癌、预防冠心病等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
排骨汤具有滋补润心、补阳益髓、壮体抗老等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润肠胃等功效；可与小白菜、洋葱、银耳搭配；与菊花、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贵州名小吃-三合汤热量2793 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质50.4 克
- 碳水化合物206.2 克
- 钠16053 毫克
- 钙304 毫克
- 铁31.4 毫克
- 钾4258 毫克