| 蛋黄馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 318克 | 蛋黄馒头热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于柔道102分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋黄馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（260克）、清水（130克）、活性干酵母粉（3克）、蛋黄（12个）
1/10. 如图所示
2/10. 如图所示
3/10. 如图所示
4/10. 如图所示
5/10. 发酵好后取出排气，分成12等份
6/10. 如图所示
7/10. 在面饼内放入一个蛋黄，然后收口
8/10. 如图所示
9/10. 上蒸锅，大火15分钟，关中火5分钟即可
10/10. 美味
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、美容护肤等功效；可与荠菜、黄豆、圆生菜搭配；与糖精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄馒头热量1023 千卡
- 脂肪28.04 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物66.09 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克