凉拌菜的热量和减肥功效

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凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
总量	854克	凉拌菜热量/卡路里1146千卡
热量1146千卡，相当于开飞机573分钟消耗的热量...120

凉拌菜的做法共1个步骤

腐竹（适量）、黄瓜（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、西兰花（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、白芝麻（适量）、生抽米醋蚝油香油食用油辣椒油（适量）、花椒大料香叶桂皮（适量）、盐鸡精糖（适量）

1/1. 腐竹用凉水泡透一般泡四五个小时沥干水分切斜块
木耳西兰花用热水焯熟
黄瓜胡萝卜切片
五香油（花椒大料香叶桂皮等用油煸出香味把香料捞出去留油备用）
生抽米醋香油蚝油盐糖鸡精调汁
把所有菜放进盆子里倒入碗汁和五香油撒上香菜和蒜末拌匀即可
五香油很重要一定要小火煸才能煸出香味

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、促进生长发育、抗溃疡等功效；可与白萝卜、西芹、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与虾米、蜂蜜、黑木耳搭配；与芹菜、草莓、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、预防便秘、止血止痛等功效；可与春笋、竹笋、芦荟搭配；与田螺、青萝卜、红螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、促进消化等功效；可与蜂蜜、卷心菜、黄豆搭配；与茄子、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强免疫力等功效；可与芥末、鸡肉、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；