| 榆钱窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榆钱 | 克 | 180千卡 | 45千卡 | 4.8克 | 0.4克 |
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小米面 | 克 | 1071千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2105克 | 榆钱窝窝头热量/卡路里3380千卡 | |||
 热量3380千卡，相当于网球422分钟消耗的热量...480 | |||||
榆钱窝窝头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
榆钱（400克）、玉米面（300克）、面粉（300克）、小米面（300克）、水（400克）、酵母（10克）、水（400克）、盐（5克）
1/9. 首先将新鲜的榆钱去蒂放入水中浸泡并冲洗干净。
2/9. 将洗干净的榆钱沥干水后倒入和面盆备用
3/9. 放入5克盐，拌匀后腌制10分钟。
4/9. 将面粉、玉米面、小米面按照1:1:1的比例与榆钱混合均匀。
5/9. 将上一步混合均匀的材料中加入水和酵母的混合物，揉成面团后，将面团放在温暖湿润处醒发1个小时。
6/9. 将醒发好的面团平均分割为110g每个。
7/9. 每个小面团要用手捏成窝窝状，这样在蒸制的时候会更容易熟。
8/9. 锅内的水要提前烧开，依次将捏好的窝窝摆入锅中，盖好锅盖进行蒸制，蒸制时间为25分钟，出锅即可。
9/9. 哇咔咔，现在就可以享用美味了。搭配韩式辣酱更美味哦。
食材功效信息
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有健脾安神、杀虫消肿、止咳化痰等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、预防动脉硬化、降血压等功效；可与苦瓜、淮山、蒜末搭配；与凤螺、田螺、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、安眠、和胃等功效；可与桂圆、鸡蛋、粳米搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 榆钱窝窝头热量3380 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物233.6 克
- 钠10051.4 毫克
- 钙173 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾549 毫克