| 葱闷扁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 葱闷扁鱼热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于钓鱼111分钟消耗的热量...180 | |||||
葱闷扁鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扁鱼（适量）、小葱（若干）、春笋（半支）、生抽（适量）、老抽（适量）、芡粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/5. 一斤多扁鱼一条，收拾干净，水里汆熟
2/5. 起油锅生姜炝锅，放笋丝煸炒熟，根据自己的口味放生抽、老抽、料酒、白糖，加少许开水
3/5. 加小葱，勾薄芡
4/5. 料汁淋在汆好的鱼上
5/5. 上菜
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、祛痰、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、清肺、养颜护肤等功效；可与猪腰、鸡肉、鲍鱼搭配；与羊骨、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱闷扁鱼热量333 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物148.44 克
- 钠494.8 毫克
- 钙143 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾653 毫克