| 豆沙菊花酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 343千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 494千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 609克 | 豆沙菊花酥热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于弹吉他806分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙菊花酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、中筋面粉（95克）、白糖（2克）、食用油（55克）、水（适量）、豆沙（适量）、蛋液和芝麻（适量）
1/14. 原料称好备用
2/14. 制作油皮：中筋面粉?糖?32g油?水，揉成团，醒发20分钟。
3/14. 制作油酥：低筋面粉?22g油醒发20分钟
4/14. 醒好的面团分成等份小团，建议油皮稍大于油酥
5/14. 油皮包裹油酥
6/14. 揉成小球，底部收口。
7/14. 擀成如图形状
8/14. 卷起醒发10分钟
9/14. 再次擀平
10/14. 卷起静置10分钟
11/14. 面团包裹豆沙馅儿，揉成小球。
12/14. 小球压扁，用刀等份切好
13/14. 将豆沙馅儿朝上翻起。
14/14. 刷上蛋液，芝麻点缀。烤箱预热，180度，20分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、肝胆病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆沙菊花酥热量1612 千卡
- 脂肪104.7 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物295.1 克
- 钠36.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾270 毫克