| 猪舌猪尾一锅端热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 冰糖 | 克 | 28千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1088克 | 猪舌猪尾一锅端热量/卡路里3411千卡 | |||
 热量3411千卡，相当于绘画758分钟消耗的热量...270 | |||||
猪舌猪尾一锅端的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪舌（1条）、猪尾巴（2条）、冰糖（7克）、料酒（2勺）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、十三香（少许）、香叶（3片）、草果（1个）、八角（3个）、蒜头（十几瓣）、芝麻油（1勺）、盐（适量）
1/5. 前天晚上把猪舌焯水刮洗干净切成块，猪尾巴也焯水，过凉水洗净。
2/5. 将所有材料放入猪舌猪尾腌制，存放于冰箱冷藏，备第二天用。
3/5. 第二天，高压锅烧开水，将其入锅，盖上锅盖上气后大火煮十五分钟，改中火煮十分钟。立即冷水冲至下气，掀开锅盖。
4/5. 大火收汁。
5/5. 成品图
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有延缓骨质老化、补阴益髓、补腰力等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、润肺等功效；可与香蕉、石榴、梨搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 猪舌猪尾一锅端热量3411 千卡
- 脂肪173.9 克
- 蛋白质80.36 克
- 碳水化合物339.06 克
- 钠10451 毫克
- 钙517 毫克
- 铁38.6 毫克
- 钾1103.3 毫克