西湖牛肉羹的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、化痰息风等功效；可与茭白、黄豆芽、水芹菜搭配；与红螺、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、清热解毒、烫伤等功效；可与青椒、生菜、海虾搭配；与雪莲果、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润肌肤、补钙等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与羊骨、黄豆、羊肉搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；