| 干炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 878克 | 干炸里脊热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡，相当于汽车打蜡425分钟消耗的热量...270 | |||||
干炸里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 里脊肉洗净，用刀小心切掉里脊背面的筋膜，切长5-6厘米长的段，改刀切丝。
2/4. 猪肉丝放入碗内，加入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒，搅拌均匀，腌制1小时以上。
3/4. 取碗打入鸡蛋2个，放入面粉，搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊。
4/4. 锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放入，炸至金黄色，捞出控干油即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与卷心菜、大白菜、豆腐皮搭配；与刀豆、龟、梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、菠菜、青椒搭配；与鹅、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、调味等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸里脊热量1911 千卡
- 脂肪32.71 克
- 蛋白质67.06 克
- 碳水化合物192.02 克
- 钠10604.4 毫克
- 钙771 毫克
- 铁13.65 毫克
- 钾705 毫克