| 家常版芸豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 771克 | 家常版芸豆焖面热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡，相当于压腿790分钟消耗的热量...150 | |||||
家常版芸豆焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先收拾芸豆。左边的叫芸豆王，右边的是小芸豆。芸豆王也还更适合做汤卤。
2/14. 两头摘完之后再用手把芸豆掰成2-3厘米的小段。用手掰的比刀切的口感更好。只是稍微费点时间。
3/14. 处理完芸豆再来切辅料
4/14. 热锅倒油煸炒五花肉，要把肉里面的油都靠出来才更香。
5/14. 葱蒜放入炒香，1勺半的大酱两勺味达美，1勺米醋1勺蚝油放入煸炒。
6/14. 酱炒好之后就倒入芸豆翻炒。多炒一会儿，把芸豆炒至断生再加水。加水之后先大火烧开煮上2/3分钟再加面条。
7/14. 水要多加点，以防干锅。加了面条之后改中到小火焖面。期间要掀锅看一下是否粘锅，轻轻搅拌一下。
8/14. 汤汁收的差不多时，撒点葱花就可出锅装盘了。
9/14. 装盘之后再撒点黑芝麻点缀又增香！
10/14. 附带面条做法
11/14. 我用了1杯面大约100克，70ml水。
12/14. 3分钟即可出面，1杯面大约10分钟就可出完。
13/14. 1杯面能做这么1盘面。
14/14. 嫌麻烦的话可以一次多做点放冰箱里冷藏。想吃的时候拿来下锅就可以了。这是我之前做的空心面。这样周六周日女儿拿过来就能做炒面了，很方便。保鲜盒还是买面条机时的赠品呢！
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、缓解慢性疾病、激活淋巴细胞等功效；可与莴笋、猪里脊肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、利二便等功效；可与冬瓜、白菜、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、抗癌、治疗高血压等功效；可与粳米、北极虾、明虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、解诸毒、排毒清肠等功效；可与猪肉、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版芸豆焖面热量1976 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质16.27 克
- 碳水化合物41.5 克
- 钠109.4 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾749 毫克