| 绿豆凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 161克 | 绿豆凉粉热量/卡路里530千卡 | |||

1/5. 绿豆泡水一夜,皮裂开,料理机打碎

2/5. 用纱布解压过滤绿豆渣子,将过滤的水放冰箱静置十二小时,后将表层清水倒掉

3/5. 锅里放三倍绿豆水的清水,少放点盐烧开,将搅拌均匀的绿豆水下到锅里,不停搅拌至锅中间冒泡,取一个玻璃容器,壁上抹上香油,装起来

4/5. 这是冷却三个小时候的成品,厚度十公分左右,易成型

5/5. 切块,放上蒜蓉,辣椒丁,淋上酱油就可以吃了,没有胶呀,健康
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗过敏、抗菌抑菌、止渴等功效;可与百合、黑米、燕麦搭配;与圣女果、棒子、鱼头相克,同食可能会引起不适;