| 烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1445克 | 烤鸡热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于吹雪机397分钟消耗的热量...270 | |||||
烤鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 烤的前一天，把鸡泡好（去血水），清洗。
2/8. 取洋葱，胡萝卜，梨，各50g切碎（这是腌料的一部分）
3/8. 用牙签把鸡身上扎满洞（这样容易入味）把腌料和切好的几种碎倒入盆中，放入鸡肚中一部分，多按摩按摩，让鸡均匀的裹上腌料
4/8. 封上保鲜膜，把鸡放入冰箱冷藏腌制24小时以上，腌制的时间越久，就越入味
5/8. 第二天，把土豆、胡萝卜、洋葱切块，放入烤盘内（烤盘事先铺好锡纸，并刷上一点点油），撒入调料，混合均匀，放入烤箱最下层，200度
6/8. 将腌制一天以上的鸡取出，把鸡身上的蔬菜粒拿下来，用转叉把鸡固定好，放入烤箱内，190度30分钟
7/8. 30分钟后，打开烤箱，再涂抹一遍酱料，用锡纸将翅尖包住，接着200度，直到外皮颜色达到理想（途中再抹两次酱料）
8/8. 最后10分钟，涂抹蜂蜜（可涂两次，入味），共约2个小时烤好
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、增强免疫力等功效；可与茶树菇、首乌、栗子搭配；与芥末、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、健脾利湿等功效；可与牛腩、豆角、豇豆搭配；与香蕉、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、杀菌消炎等功效；可与猪肝、松子、羊肉搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、消食等功效；可与蜂蜜、莴笋、绿豆芽搭配；与辣椒、樱桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、护肝、止咳等功效；可与核桃、银耳、猪肺搭配；与羊排、猪蹄、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸡热量1785 千卡
- 脂肪36.28 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物159.59 克
- 钠986.2 毫克
- 钙902 毫克
- 铁9.68 毫克
- 钾1994 毫克