| 素食版樱花糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 素食版樱花糖霜饼干热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于小轮自行车193分钟消耗的热量...510 | |||||
素食版樱花糖霜饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 植物油倒入打蛋盆。加入糖粉搅打均匀。
2/10. 加入鸡蛋，用电动打蛋器打至出现纹路。
3/10. 分两次筛入低筋面粉，用硅胶刀搅拌均匀。最后揉成光滑的面团。
4/10. 取一小块面团放在两片保鲜膜中间，用擀面杖擀成3-5毫米左右的薄片。此时面团较软，可以放冰箱冷冻10分钟更易操作。
5/10. 用饼干模具压出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱，中层，180度12分钟。
6/10. 将蛋清加几滴柠檬汁打至粗泡，加糖粉用打蛋器充分搅拌出光泽（能拉出小弯勾）
7/10. 分出一部分糖霜，用温水调试糖霜状态，两部分糖霜能在7秒内完全互相融合时的状态即可。用粉色膏调出浅粉和深粉。然后分别装入裱花袋，剪一个小口。
8/10. 外围用浅粉围边，中间用深粉填充，然后用牙签把过渡色调匀
9/10. 干了之后用深粉色糖霜描边，完成~
10/10. 成品
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与红枣、菠菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与洋葱、桂圆、百合搭配；与鹅、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食版樱花糖霜饼干热量1638 千卡
- 脂肪133.61 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物243.19 克
- 钠10745 毫克
- 钙1913 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾2060 毫克