| 榴莲千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1484千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于有氧操444分钟消耗的热量...280 | |||||
榴莲千层蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（20克）、淡奶油（170克）、榴莲肉（650克）、鸡蛋（2个）、糖粉（80克）
1/12. 准备好各种食材工具啦
2/12. 黄油隔水融化
3/12. 鸡蛋打碎并加入20g糖粉搅打均匀
4/12. 分三次筛入120g面粉搅打均匀
5/12. 分三次加入差不多380g牛奶，搅打均匀放入冰箱
这里牛奶放到最后加主要为了避免产生颗粒
6/12. 将榴莲肉压成泥，可用勺子也可用搅拌机
之后冷藏
7/12. 蛋液放入不粘锅中，出现泡的时候冷却取出，摊在碗上，完成后放入冰箱冷藏20分钟后取出
8/12. 170g淡奶油分三次加入共计60g糖，打发至有纹路且散去较慢的状态
9/12. 分别在蛋皮上铺上榴莲肉和淡奶油，最后一层铺淡奶油，可以保证蛋糕看起来光洁，完成后放入冰箱冷藏2小时以上
10/12. 切开时刀每切一次擦一次！
11/12. 成型啦
12/12. 分盒装好棒棒哒
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与茼蒿、牡蛎 、青椒搭配；与桔子、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；
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营养信息
- 榴莲千层蛋糕热量2072 千卡
- 脂肪204.51 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物101.39 克
- 钠452.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾405 毫克