| 银耳白果花生粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 白果 | 克 | 182千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 558克 | 银耳白果花生粥热量/卡路里2062千卡 | |||

1/6. 前面的忘记拍照了。白果先用小锤子去壳。小锤子掌握好力度,轻敲果壳上面的楞子,果壳裂口之后手剥出果仁。这时的果仁是带灰褐色皮的,这个皮也必须去掉。不急,先用小锤子敲口把所有果仁剥出来。然后所有带皮果仁用水浸泡一晚,就可以剥皮了。或者放水里煮开再剥。煮开的好剥皮,但是不好挑芯。我这是生的挑芯,可以看出来芯很完整。用牙签挑,从顶头挑,尖头或者根部都可以挑出来。

2/6. 白果芯。

3/6. 洗净冷冻的白果和泡发摘净的银耳直接放入电压锅。

4/6. 放洗过的花生,淘好的米。加入适量的水。

5/6. 放几颗冰糖,盖上盖子,煮粥一个小时。

6/6. 开动。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、强精、补脑等功效;可与枇杷、鸭蛋、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止带滞、温肺益气、益脾等功效;可与鸡蛋、山药、羊肉搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、滋养调气、健脑益智等功效;可与猪蹄、菠菜、红枣搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、促进消化、养胃等功效;可与紫米、胡萝卜、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、生津止渴、和胃润肺等功效;可与草莓、梨、高粱搭配;