| 自制网红青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 肉松 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 398克 | 自制网红青团热量/卡路里1474千卡 | |||

1/11. 咸蛋黄和鸡蛋黄混合碾碎,都是熟的

2/11. 加入肉松搅拌,加鸡蛋黄可以不要这么咸,干了的话加点橄榄油

3/11. 把蛋黄和肉松搓成球

4/11. 开始制作面团

5/11. 糯米粉加艾叶粉加水搅拌

6/11. 加一点饭团,家里有粘米粉的可以放粘米粉

7/11. 粉团也搓成圆状

8/11. 放入蛋黄肉松团,包好

9/11. 搓好,放在油纸上,多的就搓了4个小圆子

10/11. 摆在蒸锅上蒸15-20分钟,间隙记得隔开

11/11. 完成后开吃,味道不错!热的会比较黏,晾凉会比较好!
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、补中益气、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、乌鸡、鸭肉搭配;与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补钙、生津开胃、止消渴等功效;