| 奶香椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 316克 | 奶香椰蓉球热量/卡路里1622千卡 | |||

1/10. 准备食材,称重待用

2/10. 把低粉、奶粉、椰蓉、牛奶混一起搅拌均匀

3/10. 黄油室温融化,加糖粉,打发成膨胀变白即可

4/10. 黄油打发至发白,加入蛋黄继续搅打

5/10. 打到纹理清晰不流动就差不多了

6/10. 把黄油和椰蓉混合物搅拌混合

7/10. 用20g的洒面用的椰蓉,把面团搓成小球,不沾即可

8/10. 烤网铺锡纸,码好椰蓉球,入烤箱

9/10. 150度,20分钟

10/10. 烤完,晾会,太酥香了
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、补充营养、驻颜美容等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、改善视力、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与白砂糖、雪莲果、果汁相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、玉米、北极虾搭配;与田鸡、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;