| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 凉皮热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于跆拳道183分钟消耗的热量...600 | |||||
凉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、盐（3克）
1/5. 揉面，加盐在里面，揉到面光手光盆光就好了。。揉好的面放着醒半小时。
2/5. 洗面。。在盆里加水，用手搓，洗出白色的水，倒在另一个盆里。然后再加水洗面，一直洗到洗不出白色的水为止。
3/5. 这是最后洗出来的面筋。
4/5. 洗好的水放着沉淀四小时以上。。我是沉淀了一晚。把上面黄色的水倒掉，只留下面白色的一层
5/5. 找两个不锈钢盘子，盘底抹油，白色的倒里面，热锅蒸2-3分钟。然后把盘子放在凉水上浸一下盘底，就可以把凉皮取下来了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉皮热量1832 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克