| 巧克力曲奇夹心饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 巧克力曲奇夹心饼热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于踢键子265分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力曲奇夹心饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先来让大家看看饼干体的原材料有哪些。
2/11. 首先将黄油和黑巧克力倒入锅中，用小火加热至融化。
3/11. 融化后关火加入糖粉和食用盐搅拌均匀。
4/11. 等糖粉都拌均匀后就加入两滴香草精继续搅拌。
5/11. 然后再加入可可粉，低筋面粉和一个鸡蛋，用刮刀先拌一拌。
6/11. 最后揉成团即可
7/11. 案板上铺上一张油纸，然后将面团放在上面，再在面团上盖一张油纸或者是保鲜膜用擀面杖擀成你想要的厚度。
8/11. 刚好的面饼用饼干磨具印出形状。
9/11. 撕掉周围多余的面饼，可以再用擀面擀一两次，然后印出花纹。把面饼小心的移到垫了油纸的烤盘上。烤箱预热175度，上下火，中层烤十五分钟左右，看到饼干明显膨胀，有一点变色即可。
10/11. 然后准备馅料，我用的是奶油蛋白霜，香草味的，里面加了香草籽。
11/11. 等待饼干冷却之后，将蛋白奶油霜抹在一片饼干中间，再将另外一块饼干合起来，即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、保肝解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力曲奇夹心饼热量1325 千卡
- 脂肪140.2 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物307.41 克
- 钠80.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾903 毫克