| 家庭油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 272克 | 家庭油条热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于打篮球103分钟消耗的热量...480 | |||||
家庭油条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、泡打粉（1克）、酵母（2克）、温水（125克）
1/5. 面包机里放入面粉，鸡蛋，盐，酵母，泡打粉，温水和面成光滑面团，发酵40-60分钟，发至2倍大，按压面团不是很快回弹
2/5. 取出，排气，撒少许干粉或者手粘的话抹点油
再揉成团，盖上保鲜膜再次发酵40分钟
3/5. 面团压扁，
擀成10cm宽的长条，再切成2cm宽的长条
4/5. 取两个面团叠在一起，筷子在面团中间轻轻压一压
5/5. 锅里倒油等油温五成热时把压好的面团从两头慢慢拉开，再拧转几下，放入油锅炸至膨脹变色
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与玉米、百合、西红柿搭配；与鹅、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 家庭油条热量824 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物111.62 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克