| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 651克 | 麻辣豆腐热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡，相当于操作681分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（看人多少）、五花肉（适量）、豆瓣酱（2勺）、花椒（5/6颗）、辣椒油（1勺）、葱（适量）、香菜小葱（个人爱好）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 豆腐先水煮，去味。
放油，加入辣椒油豆瓣酱，炒出红油
豆腐下锅，轻轻翻炒
加入高汤，没有用清水代替
煮上3/4分钟，加入芡粉
葱姜蒜一起翻炒
起锅，放上香菜小葱
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与鸡蛋、海带 、海虾搭配；与木耳菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与萝卜、山楂、白菜搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量2043 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克