| 懒人香菇鸡翅焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 812克 | 懒人香菇鸡翅焗饭热量/卡路里1390千卡 | |||

1/7. 鸡翅冲洗干净,用刀在表面划两刀方便入味。热油下锅,中小火煎至两边金黄。

2/7. 香菇泡发,水不要倒掉,后面来做闷鸡翅的时候用,味道会更浓。

3/7. 煎好的鸡翅,先装盘,颜色很漂亮。

4/7. 锅内的剩油,放入干辣椒,姜片,蒜瓣,葱段翻炒,有八角更好,我家没有就没放。八角放一个就好了,所有材料炒出香味。

5/7. 放入鸡翅继续翻炒一会,加入少许老抽调色,生抽适量,可以多放点,毕竟不放盐的,少许的料酒。翻炒一会,倒入泡好的香菇跟香菇水,没过鸡翅就好。喜欢汁多一点焗饭的,可以放多点水。大火烧开后,转小火闷至汁浓郁,最后倒一点蒸鱼豉油,提味,就好了。

6/7. 我把鸡翅放盘了,好香真想马上吃一个。

7/7. 饭煮饭有蜂窝孔的时候放入所有材料,跟酱汁,再继续煮到跳闸就好了。这次我煮的汁方少了,不过还是很好吃哒!再煮个紫菜蛋花汤,就可以开饭啦。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、提高免疫力、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、防癌、降血压等功效;可与冬瓜、鳕鱼、四季豆搭配;与鸽肉、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、解毒调味、发汗等功效;可与兔肉、北极虾、明虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、健胃消食等功效;可与海虾、明虾、茄子搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、玉米面、排骨搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;