| 萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 798克 | 萝卜炖牛腩热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于摘水果314分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜炖牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（300克）、萝卜（1个）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/5. 将牛腩洗净、萝卜去皮切块待用。
2/5. 冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫、加几片姜，文火炖一个小时。
3/5. 捞起牛腩、切成适量的大小。
4/5. 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
5/5. 关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安中益气、补中益气等功效；可与菜花、芋头、芹菜搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、增强免疫力等功效；可与排骨、五花肉、火腿搭配；与橘子、蛇肉、金桔相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、预防高血压等功效；可与猪血、牛腱子、牛腱子肉搭配；与腐竹、干枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、促进消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖牛腩热量942 千卡
- 脂肪10.28 克
- 蛋白质38.01 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠10135.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁19.65 毫克
- 钾869 毫克