| 6寸芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 45千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 246克 | 6寸芒果慕斯热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于吃东西916分钟消耗的热量...120 | |||||
6寸芒果慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200毫升）、大芒果1个（400—500左右克）、白糖（适量（奶油在打发时可以尝下味道，自己调整））、吉利丁粉（10左右克）、南国椰子粉（可不放）（20克）、奥利奥饼干碎（80左右克）、黄油（20克）
1/8. 将大芒果的果肉全部切下，放入料理机打成果泥，将其中50g左右量的芒果分出来放在一边做镜面。
2/8. 将黄油放入微波炉加热融化，同时将奥利奥饼干碎打成粉末状，将两样搅拌混合均匀。蛋糕模底部放6寸蛋糕油纸（
这也是方便脱模用的），将饼干黄油混合物压实。
3/8. 奶油加糖打发至出现纹路。吉利丁粉加入适量凉水，芒果酱隔水加热，将溶好的吉利丁粉加入芒果酱搅拌均匀（椰子粉加些许水化开加入其中）。将完全溶解了的吉利丁粉的芒果酱分次加入奶油混合均匀，倒入模具里，振出其中的气体。
4/8. 将蛋糕放入冰箱冷藏2小时后拿出，将留出的50g芒果酱加适量水，同慕斯糊一样使吉利丁粉与芒果酱混合均匀，倒入成型的蛋糕上，接着冷藏一晚上。（图是脱模以后的照片呀，之前的宝宝忘拍了●ｖ●）
5/8. 冷藏一夜后脱模（这里就是宝宝说的围了透明围边的，十分方便哦，适合像我这样的懒人！(*∩_∩*)）洒上些许椰蓉做装饰，不撒也是木有太大关系的啦，宝宝只是为了好看些●ｖ●
6/8. 因为宝宝是送人的，所以…这是装盒以后的
7/8. 吃蛋糕啦！∩_∩
8/8. 这是做的芒果慕斯杯的图，做法同理，按照上面的量可以做宝宝这样的7杯哦↖(^ω^)↗
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 6寸芒果慕斯热量1833 千卡
- 脂肪195.4 克
- 蛋白质86.6 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠639.7 毫克
- 钙305 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾403 毫克