包团子的热量和减肥功效

1/23. 大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，入凉水锅中煮开5分钟，然后捞出晾凉，攥掉多余的汁水

2/23. 中粗玉米面儿加入滚开的水，用筷子搅拌成这种没有干粉、成团的状态，不用着急将它们和成团，就这样让水慢慢地被玉米面吸入；这个最好能提前40分钟左右开始做，这样玉米面才柔软，包起来不会裂开

3/23. 炒锅中倒入植物油，将猪肉馅倒入炒熟

4/23. 盐、生抽、酱油可以随口味来加，其它的葱姜等调味料都可以不用放，来几滴美极鲜味汁，馅儿更鲜美

5/23. 将攥干水的萝卜丝略微用刀切几下变短，再与肉馅混合均匀，此时的馅儿很好吃了，我白嘴儿吃了好几口，真香

6/23. 玉米面也已经吸足了水，凉下来了，取一大块拍成厚厚的圆饼状（这个量我实在没法估出来，全靠制作者的经验了。如果想包小团子，就少点儿面，要包大团子，就多用点儿面）

7/23. 将厚圆饼拍成略薄一些的大饼皮

8/23. 用手将馅儿抓起，扣在饼皮上，看这馅真足啊

9/23. 用双手捧着饼皮，团成碗状，双手的大拇指起到按压馅料的作用

10/23. 这张看着有点虚，其实是速度快，这就是“转”和“颠”紧密结合的过程，双手既要一边捧着饼皮和馅，同时还要适时将一只手离开，利用这个“颠”的动作将整个团子转起来，还要有将饼皮向上搓起来的力量

11/23. 看，团子已经初见眉目了，成为一个更加圆乎的碗状了

12/23. 只留下最上面的一个小口

13/23. 用手指将其捏合住，别有缝隙，同时还要注意别让里面留空气，要不然一蒸一膨胀就会裂开散馅

14/23. 大团子或圆形，或椭圆形，完全随意

15/23. 包了一屉

16/23. 再来一屉，（为嘛蒸这么多？楼上楼下的老邻居都喜欢吃，但是不会做呀！老妈做好后，会给他们各家端两个尝尝）

17/23. 大火煮开后，蒸30分钟就成了。因为馅料都是熟的，时间太长后会因水蒸汽太多而变软，再长就该塌了

18/23. 好漂亮的大团子吧

19/23. 圆乎乎的真可爱

20/23. 薄皮大馅

21/23. 好吃的粗粮

22/23. 美极鲜味汁，使萝卜馅更好吃了