| 潮汕咸水粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 潮汕咸水粿热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于小轮自行车36分钟消耗的热量...510 | |||||
潮汕咸水粿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粘粉（100克）、水（200毫升）、菜餔（1个）、蒜头（适量）、白糖（适量）、沙茶粉（一小袋）
1/5. 将菜餔剁成小颗粒并泡水20分钟去咸
2/5. 将蒜头剁细碎
3/5. 粘米加水放进模具或小蝶子，入锅蒸15分钟左右
4/5. 将蒜头和菜餔（萝卜干）放进锅翻炒，下适量水，白糖，沙茶粉，再慢火炒
5/5. 起锅后将菜餔粒铺上即可啦
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、改善肝功能、消食理气等功效；可与武昌鱼、马齿苋、粳米搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕咸水粿热量304 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.46 克
- 碳水化合物132.96 克
- 钠18.4 毫克
- 钙187 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾532 毫克