| 酥松掉渣的蔓越梅曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 酥松掉渣的蔓越梅曲奇热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于速度滑冰83分钟消耗的热量...900 | |||||
酥松掉渣的蔓越梅曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、粘米粉（50克）、杏仁粉（15克）、全蛋液（15克）、黄油（70克）、盐（2克）、糖粉（45克）
1/7. 黄油软化，不用打发啊
2/7. 加入糖粉，用蛋抽搅拌到发白顺滑
3/7. 加入蛋液，搅拌到完全融合
4/7. 倒入蔓越梅拌匀
5/7. 筛入粉类翻拌均匀，不要拌多了，以免起筋
6/7. 整理成长方体入冰箱冷冻一小时
7/7. 烤箱提前190度预热，切片入烤箱中层25分钟，达到想要的颜色请记得盖锡纸，我家烤箱温度略低，大家按照自家烤箱脾气调节哈。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、和五脏、止渴等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、血虚津枯、咳嗽气喘等功效；可与白果、核桃、西洋菜搭配；与葛根、猪蹄、栗子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺利咽、治喉痛等功效；可与桂圆、羊排、香椿搭配；与红薯、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 酥松掉渣的蔓越梅曲奇热量1238 千卡
- 脂肪118.1 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物343.97 克
- 钠10208.8 毫克
- 钙406 毫克
- 铁9.86 毫克
- 钾1081 毫克