| 椰香布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 311克 | 椰香布丁热量/卡路里745千卡 | |||

1/1. 椰浆与淡奶油倒入碗中,混合;
2、倒入糖粉,拌匀;
3、鸡蛋打散,倒入上述混合物中;手动打蛋器搅打拌匀,成为布丁液待用;
4、此时的布丁液较浓稠,须过筛2次成绵细滑的液体。
5、静至40分钟;
6、静置后的布丁液倒入布丁模,在烤盘中倒入热水,将布丁模放在盛水的烤盘里,165度,30分钟,观察布丁完全凝固即可。烤好的布丁,待凉后放冰箱风味更佳。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、润颜、驱毒等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、滋阴、疗疮等功效;