| 芝麻紫薯脆条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 535克 | 芝麻紫薯脆条热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于做作业1004分钟消耗的热量...108 | |||||
芝麻紫薯脆条的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备食材。紫薯150g，低筋面粉150g，黄油60g，砂糖40g，盐2g(1岁内宝宝可以省略），蛋黄1个，黑芝麻/白芝麻适量（黄油和砂糖都可以根据自己和宝宝的需求增减）
2/16. 紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。
3/16. 重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。
4/16. 黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中。
5/16. 用手（或者叉子筷子之类）将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状。
6/16. 放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟。
7/16. 面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好。
8/16. 准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状。
9/16. 借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜。
10/16. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
11/16. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
12/16. 烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。
13/16. 烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。
14/16. 酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有！食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友！
15/16. 密封保存，保持酥脆口感！
16/16. 8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食！好吃也要适量哦，不要消化不良了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、减肥等功效；可与米面、猪排、芹菜搭配；与鸡胸脯肉、柿子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝麻紫薯脆条热量1808 千卡
- 脂肪172.04 克
- 蛋白质47.54 克
- 碳水化合物237.49 克
- 钠10212.5 毫克
- 钙950 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾561 毫克