| 炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1008克 | 炖牛肉热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于踩水427分钟消耗的热量...240 | |||||
炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（2斤）、大土豆（1个）、小胡萝卜（5根）、独头蒜（1个）、香叶（3片）、姜片（2片）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（少许）、生抽（适量）、老抽（少许）、料酒（少许）
1/8. 原料里忘记拍姜片了。哈哈
2/8. 肉肉
3/8. 肉肉洗净切丁
4/8. 原料洗净都处理好，土豆去皮切丁，胡萝卜因为小所以去皮就OK，依然忘记拍姜片。哈哈哈
5/8. 肉、香叶、姜片、大蒜、黑胡椒碎、料酒、鸡精、生抽、老抽放入电压力锅内，关盖子压30分钟。
6/8. 30分钟后排完气开盖子倒入土豆和胡萝卜搅拌一下顺便尝尝咸淡要是淡了可以继续加入适量的调料。然后再次关盖子压10分钟。
7/8. 再次压10分钟后等压力锅排完气，开盖子再用勺子搅拌一下让所有东西都沾到汤汁后就可以出锅啦！！
8/8. 超级简单又美味的炖牛肉哦。朋友来了也很拿得出手的菜，还无油烟多好。哈哈。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有健脾养胃、安胎补神、强健筋骨等功效；可与鸡腿菇、生姜、土豆搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 炖牛肉热量1709 千卡
- 脂肪14.93 克
- 蛋白质96.84 克
- 碳水化合物94.64 克
- 钠1243.3 毫克
- 钙82 毫克
- 铁8.39 毫克
- 钾466 毫克