| 香菇肉片烧柚皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 527克 | 香菇肉片烧柚皮热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于修建房屋71分钟消耗的热量...330 | |||||
香菇肉片烧柚皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（适量）、香菇（适量）、瘦肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/10. 柚子皮切掉外皮黄色部分，保留白色部分，然后切成适量大小的丁
2/10. 锅中煮开水，水开后把柚子丁下锅煮约3-5分钟，时间长了容易烂掉啊；
3/10. 放凉，挤干水份，然后再用清水泡一夜，第二天再使用；
4/10. 第二天使用前再挤干水，用清水过几遍，如此来去掉柚子皮的苦味；
5/10. 切好姜，蒜，瘦肉切成片备用；
6/10. 香菇提前泡水发开，然后沥干切成丝，泡香菇的水可以保留备用；
7/10. 热油锅，下姜蒜，香菇丝，和瘦肉片一起下锅炒香出味；
8/10. 倒入备好的柚子皮，炒匀；
9/10. 加入适量的水，倒入酱油，加入一勺白糖，炒匀；
10/10. 稍为焖煮5分钟左右，即可加入少许盐调味，上锅前淋一点香油，下葱花即可。
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有健胃化食、防癌防中风、促进消化等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血脂、降低胆固醇等功效；可与花菜、荸荠、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效；可与白萝卜、银耳、冬笋搭配；与茶叶、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉片烧柚皮热量390 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物16.2 克
- 钠58.9 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾325 毫克