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孔雀开屏鱼-武昌鱼

孔雀开屏鱼-武昌鱼的热量和减肥功效

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孔雀开屏鱼-武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
武昌鱼791千卡135千卡18.3克6.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
辣椒628千卡295千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
总量894孔雀开屏鱼-武昌鱼热量/卡路里1475千卡
打扫 热量1475千卡,相当于打扫388分钟消耗的热量...228

孔雀开屏鱼-武昌鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

武昌鱼(1条)、姜(一块)、蒜末(适量)、葱(适量)、辣椒(2颗)
孔雀开屏鱼-武昌鱼的做法图解1

1/7. 鱼去掉内脏
把头跟尾切下来

孔雀开屏鱼-武昌鱼的做法图解2

2/7. 背部下刀.切大约1cm宽 切到鱼肚子..不要切断

孔雀开屏鱼-武昌鱼的做法图解3

3/7. 肚子连接的地方也是大概1cm就可以了(哈哈..我的刀工不行.切的好丑)

孔雀开屏鱼-武昌鱼的做法图解4

4/7. 姜切丝...蒜拍成末...葱切成断...辣椒切小圈圈出来

孔雀开屏鱼-武昌鱼的做法图解5

5/7. 盘底放少许姜葱蒜
摆好鱼头鱼尾
然后把鱼围着鱼头摆成孔雀开屏的样子

孔雀开屏鱼-武昌鱼的做法图解6

6/7. 把剩下的姜葱蒜摆到鱼上..然后把辣椒装饰到鱼块上(做清蒸鱼的时候放盐一起蒸..鱼肉没那么鲜嫩.盐会吸收鱼身上的水分...所以都是蒸好之后在调味)

孔雀开屏鱼-武昌鱼的做法图解7

7/7. 水烧开..放鱼..大火蒸8分钟..关火焖两分钟(中间不要开盖)鱼块上的姜葱蒜也可以夹掉.比较美观..然后淋少许酱油跟油(喜欢咸一点的也可以撒一点盐花)

食材功效信息

武昌鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾、补虚、祛风等功效;可与大蒜、香菇、芹菜搭配;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、促进消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、杀菌、保护肝功能等功效;可与玉米面、生菜、猪肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与牛头、黄牛肉、双孢菇搭配;与豆干、千页豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、开胃消食等功效;可与鳕鱼、卷心菜、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 孔雀开屏鱼-武昌鱼热量1475 千卡
  • 脂肪19.4 克
  • 蛋白质38 克
  • 碳水化合物74 克
  • 92.6 毫克
  • 189 毫克
  • 9.8 毫克
  • 2037 毫克

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