| 椰蓉辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 椰蓉辫子面包热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于操作298分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉辫子面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、淡奶油100克（适量）、水160克（适量）、糖100克（适量）、奶粉10克（适量）、鸡蛋1颗（适量）、黄油50克（适量）、耐高糖酵母6克（适量）、蛋黄水适量（适量）、椰蓉10-15克（适量）、盐（4克）
1/7. 除黄油外所有主料放入面包机内揉至光滑（糖 盐对角放 面粉中间戳小洞放酵母）
2/7. 加入黄油揉至扩展阶段在面包机内进行第一次发酵
3/7. 发酵好的面团戳洞不回弹 不塌陷即可
4/7. 取出排气 分成12份 静置15分钟左右
5/7. 搓成长条3条为一组编成辫子
6/7. 放入烤箱发酵功能40分钟左右 烤盘下放碗热水
7/7. 发酵完刷蛋黄水撒椰蓉175度30分钟 上色盖锡纸.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、调味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉辫子面包热量894 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克