| 奶味霜糖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 437克 | 奶味霜糖饼热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于打沙袋214分钟消耗的热量...360 | |||||
奶味霜糖饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 1-准备做饼干胚的材料，大合影！看图
不细说～
2/8. 2-黄油放碗中隔水软化，依次加入白糖粉1、炼乳；牛奶如从冰箱取出也分别隔水加热后加入干酵母放置10分钟～然后加入融化好的黄油、炼乳中搅拌均匀；
3/8. 3-面粉过筛加入小苏打、糖粉1后倒入步骤2的黄油混合物，用刮刀搅拌均匀；
4/8. 4-面团用手揉成面团放入保鲜袋静置20分钟；
5/8. 5-分三次擀成一元硬币厚度后用各种饼干模刻形后放入铺好锡纸的烤盘中，考虑到饼干偏大，适当戳些洞方便饼干烤熟；烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放中间层，上下火烤15分钟左右，待饼干表面变色后取出放凉待上霜糖装饰；
6/8. 6-制作霜糖浆：一个蛋白加入10滴柠檬汁后用打蛋器打均，分3次加入白糖粉，打至粘稠，拎起打蛋器不滴落即可；
7/8. 7-这是打蛋白的图，霜糖打好后用刮刀放入裱花袋内，时间关系只用了原色的霜糖，后期加了两滴粉红色素，轻搓均匀后扎好裱花袋；
8/8. 8-裱花袋前剪小口，挤出霜糖直接在出锅的饼干坯上，最后加上装饰糖、针和坚果，随意发挥吧！霜糖装饰速度快，根据自己喜好来^_^
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有预防便秘、养颜、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与红枣、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、去除污渍等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与生菜、肥牛、丝瓜搭配；与雪莲果、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶味霜糖饼热量1284 千卡
- 脂肪110.84 克
- 蛋白质26.85 克
- 碳水化合物65.01 克
- 钠27682.8 毫克
- 钙484 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾806 毫克