| 浓汤酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 浓汤酱牛肉热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于大提琴222分钟消耗的热量...120 | |||||
浓汤酱牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腱子或牛腩（2斤）、大葱段（适量（宽5cm4段））、姜片（适量（5片））、大蒜（适量（5瓣））、大料（2个）、花椒（适量（15粒））、香叶（3片）、桂皮（1片）、生抽（适量）、老抽（适量）、白醋（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量（两个））
1/3. 切好牛肉块备用
2/3. 放锅里焯一下，开锅后捞出，洗净
3/3. 成品图
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、辟腥臭等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、帮助消化等功效；可与粳米、排骨、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、行气、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、增加食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 浓汤酱牛肉热量443 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质76.8 克
- 碳水化合物391.6 克
- 钠39679.2 毫克
- 钙876 毫克
- 铁19 毫克
- 钾885 毫克