| 茴香薄肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 505克 | 茴香薄肉饼热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于采花229分钟消耗的热量...180 | |||||
茴香薄肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
烫面面团（480克）、茴香（适量）、猪肉馅（适量）、鸡蛋（1个）、泡发木耳（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/9. 肉馅加鸡蛋、酱油、胡椒粉、料酒搅打上劲。
2/9. 烫面团揉好后醒发一会。
3/9. 将茴香切成细末，加入切成碎末的黑木耳、油拌匀后与肉馅、盐拌匀。
4/9. 将面团分成6个大剂，擀成与盘子大小相同的薄面皮。
5/9. 抹上肉馅。
6/9. 合上另一张面皮，捏紧后压上花形。
7/9. 入刷了油的电铛饼中烙熟。
8/9. 熟后出锅。
9/9. 切块食用。
食材功效信息
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、健胃、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与冬笋、鸡腿菇、菠萝搭配；与驴肉、羊肝、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香薄肉饼热量687 千卡
- 脂肪14.97 克
- 蛋白质21.26 克
- 碳水化合物5.94 克
- 钠63 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾468 毫克