紫薯螺旋馒头的热量和减肥功效

1/12. 紫薯洗净，切小块，加300g水或牛奶榨成汁

2/12. 取鲜榨破壁紫薯汁75g

3/12. 紫薯面团:将一半面粉与一半酵母混合均匀，慢慢加入75g左右的鲜榨紫薯汁，边加边用筷子搅拌成絮状。

4/12. 揉成光滑面团

5/12. 同法把剩下的面粉和酵母加水揉成原味面团

6/12. 盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至两倍左右大

7/12. 发酵好的白面团取出后在案板上不断反复揉搓排气后，分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼

8/12. 叠放在一起中间少许刷一点水，贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形。

9/12. 用刀均匀地切开

10/12. 放入蒸锅中醒15分钟。

11/12. 大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。