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番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的热量和减肥功效

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番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩2179千卡283千卡32.21克9.24克
番茄169千卡20千卡0.9克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
鸡粉22千卡224千卡13.2克5.1克
辣椒粉5千卡263千卡6.09克8.69克
亨氏番茄酱48千卡96千卡1.8克0.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
白糖314千卡392千卡0.1克0克
总量1901番茄炖牛腩热量/卡路里2794千卡
高抬腿 热量2794千卡,相当于高抬腿279分钟消耗的热量...600

番茄炖牛腩的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛腩(770克)、番茄(845克)、黑胡椒粉(1克)、花椒(10几颗)、生姜焯水用(半块)、生姜炒番茄汁(半块)、辣椒粉(2克)、料酒焯水用(50毫升)、料酒闷牛肉用(50毫升)、盐(15克)、鸡粉(10克)、亨氏番茄酱(50克)、白醋(30毫升)、白糖(80克)、香菜(1棵)
番茄炖牛腩的做法图解1

1/7. 将牛腩切麻将大小肉块儿,给姜片,料酒,煮沸撇去泡沫,控干备用

番茄炖牛腩的做法图解2

2/7. 番茄留一个小的,其他全部打成番茄汁,生姜切片,没有料理机的就切碎一些

番茄炖牛腩的做法图解3

3/7. 坐锅烧热给菜籽油烧辣下姜片,花椒粒爆香

番茄炖牛腩的做法图解4

4/7. 给番茄汁翻炒出酸味

番茄炖牛腩的做法图解5

5/7. 盛盘,把小的番茄切和香菜段点缀!

番茄炖牛腩的做法图解6

6/7. 最好是用砂锅或者铁铸锅这样可以节省些时间!由于我厨房用具太多,工作太忙,懒得去找锅,就拿到什么用什么煮了!

番茄炖牛腩的做法图解7

7/7. 细节图

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、养血、滋养脾胃等功效;可与南瓜、芹菜、姜搭配;与板栗、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、清热解毒等功效;可与豆腐、西葫芦、芥蓝搭配;与冰棍、草鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、芳香健胃、预防高血压等功效;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、促消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、卷心菜、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、促消化等功效;

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营养信息

  • 番茄炖牛腩热量2794 千卡
  • 脂肪33.52 克
  • 蛋白质62.9 克
  • 碳水化合物299.83 克
  • 39753.4 毫克
  • 1385 毫克
  • 20.19 毫克
  • 1859 毫克

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