| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2179千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 169千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 5千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 亨氏番茄酱 | 克 | 48千卡 | 96千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1901克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里2794千卡 | |||

1/7. 将牛腩切麻将大小肉块儿,给姜片,料酒,煮沸撇去泡沫,控干备用

2/7. 番茄留一个小的,其他全部打成番茄汁,生姜切片,没有料理机的就切碎一些

3/7. 坐锅烧热给菜籽油烧辣下姜片,花椒粒爆香

4/7. 给番茄汁翻炒出酸味

5/7. 盛盘,把小的番茄切和香菜段点缀!

6/7. 最好是用砂锅或者铁铸锅这样可以节省些时间!由于我厨房用具太多,工作太忙,懒得去找锅,就拿到什么用什么煮了!

7/7. 细节图
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、养血、滋养脾胃等功效;可与南瓜、芹菜、姜搭配;与板栗、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、清热解毒等功效;可与豆腐、西葫芦、芥蓝搭配;与冰棍、草鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、芳香健胃、预防高血压等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、促消化、促进消化等功效;可与鸡蛋、卷心菜、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、促消化等功效;